Если вы хотите расти и набирать мышечную массу, вам необходимо получать достаточное количество белка для вашего организма, чтобы позволить этому случиться. Когда дело доходит до любого вида питания, в последней строке всегда пишут “ешьте достаточно, и вы будете в порядке”, но это утверждение в большей степени касается белка, потому что вы не сможете поддерживать тело в здоровом состоянии без необходимого количества белка. Белок построен из аминокислот, а это означает, что любая пища с большим количеством аминокислот в ней также будет иметь высокий уровень белка. Это практически то же самое!

Чтобы поддерживать себя, ваш организм нуждается в 20 различных аминокислотах. Они делятся на незаменимые и заменимые аминокислоты, причём разница между ними заключается в том, что ваше тело может создавать и использовать заменимые, по своему усмотрению. Это не означает, что вы не должны есть их, суть состоит в том, что вы должны в основном употреблять незаменимые аминокислоты. Существует девять незаменимых аминокислот, которые организм не может производить, а это означает, что вам придётся восполнять их недостаток через пищу. Вы можете сделать это, употребляя в пищу продукты с высоким содержанием белка, такие как мясо животных, которое содержит все аминокислоты. Вы также можете получить их из растительных продуктов, но в них всегда будет отсутствовать одна или несколько незаменимых аминокислот, поэтому они являются не лучшим выбором.

Когда дело доходит до вашего здоровья, неважно, едите ли вы пищу растительного или животного происхождения – она имеет равные преимущества для здоровья. Конечно, у неё есть свои отличительные характеристики, такие как растительные источники имеющие большее количество волокон и животные, в которых содержится больше железа (особенно красное мясо). Но когда дело доходит до аминокислот, они в значительной степени равны. Тем не менее, незаменимые или незаменимые, все аминокислоты жизненно важны для функционирования вашего организма, и вы должны стремиться к тому, чтобы все они были в вашем рационе.

Существенными аминокислотами являются лейцин, изолейцин, гистидин, метионин, фенилаланин, лизин, триптофан, треонин и валин. Некоторые из них представляют собой цепные аминокислоты (BCAA) – это валин, изолейцин и лейцин.

Если вы хотите есть пищу с высоким содержанием аминокислот и соответственно белка, советуем вам запомнить следующие продукты.

Продукты богатые аминокислотами

1.Яйца

Они отлично подходят для наращивания мышц, и если вы знаете кто такой Рокки, то вам будет интересно знать, что он пил сырые яйца для того чтобы сохранить свою силу. Вы не обязательно должны пить их сырыми, есть много рецептов их  приготовления, а также они отлично сочетаются с другими продуктами. Одно большое яйцо содержит около шести граммов белка!

2.Говядина

Говядина содержит все незаменимые аминокислоты, и вы можете использовать её для чего угодно. В ней много железа, но в зависимости от места в котором она была вырезана у животного, она может иметь много калорий из-за жира. Когда дело доходит до говядины, правило следующее – чем больше белого вы видите, тем больше жира в ней содержится. Ищите более компактные части с минимальным количеством жира.

3.Курица

Она содержит много аминокислот, а также селен и ниацин. Вероятно, она является самым популярным продуктом в индустрии бодибилдинга и фитнеса.

4.Тунец

Вы можете получить его свежим или в консерве, которая может помочь вам получить белок когда вы находитесь в пути.

5.Лосось

Ещё одна рыба, но она имеет более здоровые жиры, а также содержит много белка.

6.Соевые бобы

 

Соевые бобы содержат много белка, но также имеют много нерастворимых волокон, витаминов ( таких как витамин Е) и минералов ( таких как калий, цинк и железо).

7.Баранина

Ягнёнок, особенно с травами, имеет много линолевой кислоты, которая является Омега-6 жирной кислотой, а также содержит селен и цинк. Приготовьте его на грилле, сделайте из него шашлык и это всегда будет вкусно.

8.Креветки

 

Креветки практически не содержат жира, но у них много белка. Если вы считаете свои калории, и хотите, чтобы в вашем рационе было достаточно белка, креветки отлично подойдут для этой цели.

Если вы только начинаете планировать свой рацион, используйте продукты богатые аминокислотами в качестве дополнения, аминокислоты помогут вам сократить потерю мышечной массы до минимума, когда вы урежете потребляемые калории. Во время диеты ваше тело будет находиться в катаболическом состоянии почти всегда. Это означает, что оно будет разрушать жир и использовать его в качестве энергии, но организм также будет разрушать часть ваших мышечных тканей. Для того чтобы свести потерю мышечных тканей к минимуму, вам необходимо поддерживать здоровый метаболизм и употреблять достаточно продуктов содержащих аминокислоты (белки).